業務用米沢牛・国産黒毛和牛の卸なら米沢牛黄木卸
サシが入り柔らかな食感が特徴のロース。霜降りが入り見た目でも楽しめるので鍋盛や皿盛りにおすすめです。
リブロースへの霜降りの入り具合で牛の等級が決まる、肉質の良さが特徴の部位。ステーキ、焼肉材として重宝します。
