業務用米沢牛・国産黒毛和牛の卸なら米沢牛黄木卸
ステーキでは程よく食感のある焼き上がりで肉本来の旨味をお楽しみ頂けます。 スライスでは鍋盛、皿盛りに赤身が映え、さっぱりとお召し上がり頂けます。
リブロースへの霜降りの入り具合で牛の等級が決まる、肉質の良さが特徴の部位。ステーキ、焼肉材として重宝します。