業務用米沢牛・国産黒毛和牛の卸なら米沢牛黄木卸
ジューシーな味わいのソトバラと牛丼用やすき焼き用にも適したナカバラをセットで。 カルビとして一般的な焼肉材が取れます。
リブロースへの霜降りの入り具合で牛の等級が決まる、肉質の良さが特徴の部位。ステーキ、焼肉材として重宝します。