業務用米沢牛・国産黒毛和牛の卸なら米沢牛黄木卸
すね肉の塊を焼き上げることで、旨味をぎゅっと閉じ込め、じっくり丁寧に煮込んでほろほろに仕上げました。
大ぶりの柔らかい米沢牛が口の中でとろけていく――。たっぷりの赤ワインと一緒に長時間煮込み旨味を凝縮した一品。
フルーツチャツネと野菜、厳選したスパイスを合わせ、あと引く旨さを形に。香り豊かに、気になる辛さはマイルドに仕上げました。
レストランでしか食べられない深い味わいを気軽に食卓で。米沢牛と玉ねぎのコクと旨味がたっぷりと溶け込んだ贅沢な味わい。
ボイルで簡単調理。ぱりっとした食感が特徴で、中から米沢牛の旨味が染み出てきます。
凝縮された旨味が、かみしめる程に溢れ出します。お酒が欲しくなるような、またおやつ感覚でも。ピリッと効いた黒胡椒が癖になる一品です。
ボイルで簡単調理。ぱりっとした食感が特徴で、牛タンの旨味がお楽しみ頂けます。
凝縮された旨味が、かみしめる程に溢れ出します。お酒が欲しくなるような、またおやつ感覚でも・・・年齢問わずご好評頂いております。
肉汁溢れる”米沢牛”入り引き肉、コクと旨味が自慢のデミグラスソースをサクサクの衣で包みました。
天然塩仕込みの牛肉をブナの香りでじっくりと燻しました。しっとりとした食感と燻製の香りがたまらない一品です。
赤ワイン、マデラ酒をふんだんに使用して仕上げたデミグラスソースの深い味わい。米沢牛とのハーモニーをお楽しみください。
すじ肉をじっくり焼き上げて作ったソースは何度も濾して舌触りを良くし、深い味わいに仕上がりました。
