業務用米沢牛・国産黒毛和牛の卸なら米沢牛黄木卸
流れるような霜降りが特徴の肩ロース。すき焼きやしゃぶしゃぶの赤身との食べ比べ対象としておすすめです。
赤身本来の力強い旨味を感じられるモモ肉。しっかりとした食感もあり、さっぱりと口飽きせずお楽しみ頂けます。
赤身特有のコクのある旨味を楽しむことが出来る肩肉。鍋物用としてあっさりと召し上がりたい方に人気の部位です。
焼肉用、煮込み用として人気が高まっている内臓を1等分フルセットでご用意いたしました。