業務用米沢牛・国産黒毛和牛の卸なら米沢牛黄木卸
ステーキの王道サーロイン。柔らかな食感で美しい霜降りが特徴なので鍋物にしてもお肉が映えます。
リブロースへの霜降りの入り具合で牛の等級が決まる、肉質の良さが特徴の部位。ステーキ、焼肉材として重宝します。
