山形牛

山形牛サーロイン

柔らかく脂肪分が少ない肉質。

ステーキ材、スライス材としてはもちろん、焼肉材としても近年人気が高まっています。コース料理の一品としておすすめ。

山形牛リブロース

霜降りがしっかり入り柔らかい食感。

最も霜降りが入りやすい部位。ステーキからすき焼き、しゃぶしゃぶ等のスライスまで幅広く利用でき重宝します。

山形牛ロースセット

ステーキ、スライス材としてマルチに活躍。

ステーキの王道サーロイン、霜降りがしっかり入ったリブロース、赤身で繊細な霜降のヒレ3種。幅広い料理で活躍する人気商品。

山形牛モモステーキ　

赤身肉本来の力強い旨味。

しっかりとした食感があり、赤身本来の旨味をお楽しみ頂けます。メニュー内容に応じてグラム指定カット対応が可能です。

山形牛ロースステーキ

程よく入った霜降りが特徴。

程よく霜降りが入りつつ、食感もありコース料理の一品としておすすめ。メニュー内容に応じてグラム指定カット対応が可能です。

山形牛サーロインステーキ

柔らかく脂肪分が少ない肉質。

ステーキ材、スライス材としてはもちろん、焼肉材としても近年人気が高まっています。コース料理の一品としておすすめ。

山形牛ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ

程よく入った霜降りが特徴。

程よく霜降りが入りつつ、食感もありコース料理の一品としておすすめ。メニュー内容に応じてカット対応が可能です。