その他店舗様（和食店様など）向け

山形県産黒毛和牛モモすき焼き・しゃぶ

赤身肉本来の力強い旨味。

赤身本来の力強い旨味を感じられるモモ肉。しっかりとした食感もあり、さっぱりと口飽きせずお楽しみ頂けます。

山形県産黒毛和牛 肩すき焼き

赤身肉特有のコクのある旨味。

赤身特有のコクのある旨味を楽しむことが出来る肩肉。鍋物用としてあっさりと召し上がりたい方に人気の部位です。

黒毛和牛内蔵（フルセット）

フルセットで幅広く活躍。

焼肉用、煮込み用として人気が高まっている内臓を1等分フルセットでご用意いたしました。

米沢牛ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ

口の中でなくなってしまうような柔らかさ。

とろけるような食感が特徴のロース。霜降りが美しく見た目でも楽しめるので鍋盛や皿盛りにおすすめです。

米沢牛肩ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ

赤身と霜降りのバランスが抜群。

流れるような霜降りが特徴の肩ロース。すき焼きやしゃぶしゃぶの赤身との食べ比べ対象としておすすめです。

米沢牛モモすき焼き・しゃぶ

赤身肉本来の力強い旨味。

赤身本来の力強い旨味を感じられるモモ肉。しっかりとした食感もあり、さっぱりと口飽きせずお楽しみ頂けます。

米沢牛肩すき焼き

赤身肉特有のコクのある旨味。

赤身特有のコクのある旨味を楽しむことが出来る肩肉。鍋物用としてあっさりと召し上がりたい方に人気の部位です。

山形牛ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ

程よく入った霜降りが特徴。

程よく霜降りが入りつつ、食感もありコース料理の一品としておすすめ。メニュー内容に応じてカット対応が可能です。

米沢牛スネ

煮込み料理、出汁におすすめ。

煮込み料理に最適なスネ肉。丁寧に煮込めばとろとろの食感がたまらない部位です。また旨味が強くお料理全体に風味を出せます。