焼肉

米沢牛バラセット（中・外）

焼肉の人気部位「カルビ」

ジューシーな味わいのソトバラと牛丼用やすき焼き用にも適したナカバラをセットで。
カルビとして一般的な焼肉材が取れます。

米沢牛 肩

赤身特有のコクのある旨味。

希少価値の高いミスジなどの焼肉に適した様々な部位を取ることが出来ます。またすき焼き用としても人気の部位です。

米沢牛サーロイン　A-5

美しい霜降り。柔らかな食感。

ステーキの王道サーロイン。味はもちろん見た目でも楽しめるためお客様の目の前で調理する鉄板焼き等におすすめです。

山形牛サーロイン

柔らかく脂肪分が少ない肉質。

ステーキ材、スライス材としてはもちろん、焼肉材としても近年人気が高まっています。コース料理の一品としておすすめ。

山形牛リブロース

霜降りがしっかり入り柔らかい食感。

最も霜降りが入りやすい部位。ステーキからすき焼き、しゃぶしゃぶ等のスライスまで幅広く利用でき重宝します。

山形牛ロースセット

ステーキ、スライス材としてマルチに活躍。

ステーキの王道サーロイン、霜降りがしっかり入ったリブロース、赤身で繊細な霜降のヒレ3種。幅広い料理で活躍する人気商品。

米沢牛サーロイン　A-4

美しい霜降り。柔らかな食感。

ステーキの王道サーロイン。味はもちろん見た目でも楽しめるためお客様の目の前で調理する鉄板焼き等におすすめです。

米沢牛リブロース　A-5

肉質の良さが特徴の部位。

リブロースへの霜降りの入り具合で牛の等級が決まる、肉質の良さが特徴の部位。ステーキ、焼肉材として重宝します。