業務用米沢牛・国産黒毛和牛の卸なら米沢牛黄木卸
リブロースへの霜降りの入り具合で牛の等級が決まる、肉質の良さが特徴の部位。ステーキ、焼肉材として重宝します。
安心・安全の「米澤豚一番育ち」もっちりとした食感と上質な甘みが特徴のブランド豚。
一度食べれば他の豚肉には戻れません！焼豚やローストポーク、シンプルにソテーなどでお楽しみください。
一度食べれば他の豚肉には戻れません！生姜焼き用やとんかつ用、しゃぶ用など幅広く活躍します。
西吾妻山麓で育ったヘルシーポーク天元豚。
甘みがあり、赤身が多いのに柔らかいのが特徴です。特にヒレは一頭から1kgほどしか取れない希少部位です。
程よく入った霜降りが特徴の肩ロース。すき焼きやしゃぶしゃぶの赤身との食べ比べ対象としておすすめです。
程よく霜降りが入り、上品な旨味が楽しめる部位です。脂肪が少なくステーキでもさっぱりとお楽しみ頂けます。
ステーキの王道サーロイン。味はもちろん見た目でも楽しめるためお客様の目の前で調理する鉄板焼き等におすすめ。
霜降りが入った柔らかな部位。ご予算を抑えつつ、パーティ仕様のお料理にご利用頂けます。ステーキにもスライスにもおすすめです。
ステーキ材、スライス材として幅広く利用できるリブロース、サーロイン、ヒレの3部位をセットでご用意。
サシが入り柔らかな食感が特徴のロース。霜降りが入り見た目でも楽しめるので鍋盛や皿盛りにおすすめです。
流れるような霜降りが特徴の肩ロース。すき焼きやしゃぶしゃぶの赤身との食べ比べ対象としておすすめです。
